しょうがをおろしてしぼり、しょうが汁をつくる。

バットまたはボールにつけ汁の材料をいれて混ぜ、ぶた肉に絡める。

フライパンを中火で、熱してから油をいれ、肉を広げて焦げないようにきおつけてやく。

お皿に盛って完成。