簡単！豚丼☆とろとろ玉葱

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

玉葱とろとろ！つゆだく♪
このレシピの生い立ち
牛丼を作ったので豚肉でも挑戦
牛肉と同じレシピでは味も柔らかさも・・・再調整

簡単！豚丼☆とろとろ玉葱

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材料

2人分
  1. 豚こま 200g
  2. 玉葱 1個
  3. Ａ
  4. 酒、みりん 各50cc
  5. 砂糖(ラカントs) 大さじ1
  6. しょうが(チューブ) 1cm
  7. 水 150cc
  8. Ｂ
  9. 減塩醤油 大さじ1.5
  10. ほんだし 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉葱を切ってレンジ600w1分半チンして甘みアップ

  2. 2

    玉葱の上に肉を乗せて調味料Ａを加える
    蓋をして火を点けて沸騰したら中火で10
    分

  3. 3

    調味料Bを加えて混ぜて蓋をして5分で完成

コツ・ポイント

豚こまなので柔らかくなるのに時間が掛かります
豚バラだと5分+5分でＯＫ
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