野菜たっぷりピビン麺
M,sKITCHEN @cook_40042712
野菜たっぷりでチョイ辛の冷麺、これからの季節にぴったりです。
もやしとハムを使った節約メニューです。
このレシピの生い立ち
麺料理は野菜が少なくなりがちで、野菜好きの私には物足りない。これならたっぷり野菜が食べられます。
野菜たっぷりピビン麺
野菜たっぷりでチョイ辛の冷麺、これからの季節にぴったりです。
もやしとハムを使った節約メニューです。
このレシピの生い立ち
麺料理は野菜が少なくなりがちで、野菜好きの私には物足りない。これならたっぷり野菜が食べられます。
作り方
- 1
にらは4～5㎝位の長さに切る。
洗ったもやしとニラをさっとゆでる。 - 2
ニラともやしの湯をしっかりときり、ゴマ、ごま油と塩少々をよくからめラー油を数滴たらしてなじませておく。
- 3
トマトはくし切りにする。
ハムは細目に切る。 - 4
冷麺を袋の説明通りにゆでて、2とハム、トマト、キムチを好みの量載せてスープをかける。
コツ・ポイント
もやしにはあらかじめ味付けしてあるので、好きなだけ盛り付けても大丈夫です。
先に作って味をなじませてから、麺を用意すると段取りよくできます。
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