にらは4～5㎝位の長さに切る。
洗ったもやしとニラをさっとゆでる。

ニラともやしの湯をしっかりときり、ゴマ、ごま油と塩少々をよくからめラー油を数滴たらしてなじませておく。

トマトはくし切りにする。
ハムは細目に切る。

冷麺を袋の説明通りにゆでて、2とハム、トマト、キムチを好みの量載せてスープをかける。