全ての材料を捏ねて1次発酵する。

本日の室内温度20度で4~5時間放置して、2倍程の大きさになります。

分割して丸め2次発酵する。

約2時間半ほどで2倍くらいになります。
170度予熱して、17分焼きます。

プルーンだけのほのかな甘みなので、サンドイッチなどにも美味しいですよ。