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切り干し大根と豚こま肉のピリ辛煮
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切り干し大根と豚こま肉のピリ辛煮-レシピのメイン写真

切り干し大根と豚こま肉のピリ辛煮

スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143

醤油と唐辛子の辛さでご飯が進みます！
調味料等は結構目分量です…
甘辛くしたい方は砂糖を多めにしてください。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供を有ったもので作ってみました。
ちょびっと付け合わせなので、量少な目に表記してます！

醤油と唐辛子の辛さでご飯が進みます！
調味料等は結構目分量です…
甘辛くしたい方は砂糖を多めにしてください。
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ご飯のお供を有ったもので作ってみました。
ちょびっと付け合わせなので、量少な目に表記してます！

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切り干し大根と豚こま肉のピリ辛煮

スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143

醤油と唐辛子の辛さでご飯が進みます！
調味料等は結構目分量です…
甘辛くしたい方は砂糖を多めにしてください。
このレシピの生い立ち
ご飯のお供を有ったもので作ってみました。
ちょびっと付け合わせなので、量少な目に表記してます！

醤油と唐辛子の辛さでご飯が進みます！
調味料等は結構目分量です…
甘辛くしたい方は砂糖を多めにしてください。
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ちょびっと付け合わせなので、量少な目に表記してます！

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材料

二人分
  1. 切り干し大根 100g
  2. 豚こま肉 50g
  3. ★醤油 大さじ2杯
  4. ★砂糖 少々
  5. ★酒 大さじ1杯
  6. ★唐辛子(乾燥) 一個
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作り方

  1. 1

    【下準備】切り干し大根を水で戻し、乾燥唐辛子は種がある場合種を抜いて輪切りにする。

  2. 2

    小さめの鍋に油をひいて、肉をさっと炒める。
    切り干し大根を入れて、★の調味料をいれます。

  3. 3

    クッキングペーパーやアルミホイルで落し蓋をして大根の色が変わるまで煮込みます。

  4. 4

    出来上がり！
    辛ければ砂糖を入れて調整してください♪

コツ・ポイント

煮汁が半分位になるまで煮込むと味が染み込んで美味しいです！
炒め煮？って感じです╭( ・ㅂ・)و

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スエヒロ。
スエヒロ。 @cook_40188143
2016/02/04 07:59に公開
料理は愛情と目分量が多目です
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