お好みのロールケーキ生地を用意する。
ボール（直径18センチ〜20センチ）をかぶせ果物ナイフ等で型を取る。

型を取ったスポンジを、ボールに入れる。

生クリームを8分立てにする。生クリームの約半量を、スポンジの上に入れ、缶詰1缶、生クリームと重ねる。

残りの生地を切って、クリームの上に敷き詰める。
一晩冷蔵庫で休ませる。

冷蔵庫で休ませた生地をお皿に移す。8分立てにした生クリームをかけていく。パレットナイフ等で均していく。冷蔵庫で休ませる。

イチゴやカットフルーツをお好みでタップリと！

グラサージュバージョン。生クリーム100ccを沸騰直前まで温め、チョコレート120グラムを加え、ゴムベラで混ぜる。

キラキラのグラサージュバージョンの完成！

クリスマスバージョン。8分立てにした生クリームの上にココアを振りかけています。

上がLINEプレイ賞を頂いたブラウンケーキ。下がレシピを元にスタッフさんが再現してくれたケーキ。

長男&長女のバースデーケーキ

次男バースデーケーキ