バリバリ天ぷら
Ｍｕｔｔｉｌｉｃｈ＊ @cook_40123552
バリｯ・サクｯな天ぷらです。
このレシピの生い立ち
ビールで衣を作るとサクサクになると良く聞きますが、ビールだと余りがち…。炭酸水に代えてみました。
バリバリ天ぷら
バリｯ・サクｯな天ぷらです。
このレシピの生い立ち
ビールで衣を作るとサクサクになると良く聞きますが、ビールだと余りがち…。炭酸水に代えてみました。
作り方
- 1
いつもの天ぷら…天ぷら粉＋お水を冷えた炭酸水に代えて、衣を作ります。
- 2
水気をきった材料を揚げる都度ボールへ入れ、天ぷら粉をまぶす。
-
- 3
作った衣につけて揚げる。
コツ・ポイント
うちは揚げ時間短縮の為、野菜は細長く切っています。衣につける前に天ぷら粉をまぶしてから揚げて下さい。
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