豆腐のヘルシーチョコスコーン(QC)
さくらんぼ21 @cook_40243645
妊婦で、ショコラケーキが食べたい！と思い、タンパク質も摂れる簡単なケーキ作ろうと今回は作ってみました。
覚書用です。
このレシピの生い立ち
今まで作ったりしたレシピと、今回はレシピID:18310050さんも参考に、豆腐が余っていたのとプロテイン入りを作りたくて、この分量で挑戦
豆腐のヘルシーチョコスコーン(QC)
妊婦で、ショコラケーキが食べたい！と思い、タンパク質も摂れる簡単なケーキ作ろうと今回は作ってみました。
覚書用です。
このレシピの生い立ち
今まで作ったりしたレシピと、今回はレシピID:18310050さんも参考に、豆腐が余っていたのとプロテイン入りを作りたくて、この分量で挑戦
アプリでひらく作り方
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今回はこちらを使いました。HMはoisixオリジナルで甜菜糖、ベーキングパウダー、卵なども混ざってます。
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材料をひとかたまりになるよう混ぜます。(粉系が300gになるように配合)
油は硬さみて調整してください。 -
- 3
スコーン風なので、少しベンチタイムで休ませて型抜きします。そのまま丸めるとふわふわ感が増します。
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QC中フライパンにクッキングシートをしき、プレート170度で２０分、ひっくり返して５分ほど焼いて完成です。
コツ・ポイント
スコーンなら、あまりこねない方がいいです。型抜することでオオカミと言われる裂け目も出来ますが、今回は初めての分量試みで混ぜるのに手間取りこねすぎたこと、休ませる時間も短めなのでカップケーキのようになりました。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783767
