チーズドライカレー
ペリコのキッチン @akiperoza
いつものカレーの具材に、ピーマンとチーズを足しただけのお手軽料理♫( ^ω^ )♫
このレシピの生い立ち
挽き肉が中途半端に余っていたので(*´꒳`*)✌️
チーズドライカレー
いつものカレーの具材に、ピーマンとチーズを足しただけのお手軽料理♫( ^ω^ )♫
このレシピの生い立ち
挽き肉が中途半端に余っていたので(*´꒳`*)✌️
アプリでひらく作り方
- 1
人参、玉ねぎ、じゃがいもを約1㎝の角切りをしておく☝️
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- 2
フライパンに油、にんじんを入れ弱火でスイッチオン☝️
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- 3
人参の色が変わってきたら玉ねぎ、じゃがいもを入れる。炒めている間、ピーマンを1㎝角に切っておく☝️
-
- 4
③を混ぜフライパンにフタをして2分。
2分後ふたを開け混ぜ炒める☝️ -
- 5
④に挽き肉を入れ塩コショウを振り、挽き肉をほぐすように炒め合わせる☝️
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- 6
挽き肉に火が通ったらピーマン、カレー粉、醤油を加え
挽き肉をほぐすように炒めフタをして2分☝️ -
- 7
⑥にケチャップを加え更に炒める。フタをして待つこと2分♪
味を見て薄ければ塩を加えて下さいね☝️ -
- 8
器にご飯を盛り⑦を乗せお好みでチーズをかけて溶けるまでレンチン♪
出来上がりです
( ^ω^ )✌️ -
コツ・ポイント
野菜はフタをして炒めている間にちょうど良く火が通るので、下茹でが必要ありません。じゃがいもが良い感じです★
カレー粉は多めが良いと思います★少ないと風味がチーズにまけてしまうかも。。
チーズ抜きでもしっとりしているので美味しいです★
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