しっとり★クリームチーズベリーマフィン

Name: しっとり★クリームチーズベリーマフィン
Yield: 5切れ分程
Cuisine: 日本語
Ingredients: ホットケーキミックス 200g; お砂糖 お匙3; お水 150ミリ; オリーブオイル 大さじ1; クリームチーズ ひとかけ; 冷凍ブルーベリー 大さじ4

chichiino @cook_40053853

卵、牛乳なしでもしっとり美味しい★ホットケーキミックスを使って簡単に作れちゃう。
このレシピの生い立ち
小腹が空いてホットケーキミックスでマフィンを作ろうとしたところ、牛乳も卵もバターもなくて、、、そんな中でとりあえず作ったら美味しかった

しっとり★クリームチーズベリーマフィン

chichiino @cook_40053853

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材料

5切れ分程

ホットケーキミックス 200g
お砂糖お匙3
お水 150ミリ
オリーブオイル大さじ1
クリームチーズひとかけ
冷凍ブルーベリー大さじ4

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作り方

1

ボールにHMと砂糖を入れて軽く混ぜたら水を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
2

1にオリーブオイルとブルーベリーを加えて油が馴染む程度混ぜ、お好きな型に流し入れ、型ごと軽くトントンと落として空気を抜く
3

2の中央にクリームチーズひとかけら乗せて予熱なしでオーブン190度で35分〜40分焼く
4
ちょっと暗くて見づらいですが切り口断面はこんな感じでしっとりです

コツ・ポイント

焼き時間ですが私は時間がなくて予熱しないで焼き上げております。
予熱して焼き上げる場合は25分位から様子みて焼いてみてください。
クリチはお好みでどうぞ。

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2017/10/06 03:24に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

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