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小松菜ときのこの挽肉あんかけ
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小松菜ときのこの挽肉あんかけ-レシピのメイン写真

小松菜ときのこの挽肉あんかけ

おみそちゃん♪
おみそちゃん♪ @cook_40218724

栄養満点の小松菜を美味しく(^^)しっかり目の味付けで、ご飯がモリモリすすみますよ！
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栄養満点の小松菜を美味しく(^^)しっかり目の味付けで、ご飯がモリモリすすみますよ！
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材料

2人前
  • 小松菜 一袋
  • きのこ(あるもので) お好きな量
  • ねぎ 5cmくらい
  • 挽肉 50g
  • オイスターソース 大さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 水 大さじ1程度
  • 水溶き片栗粉 水2:1片栗粉
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作り方

  1. 1

    小松菜は3cm程度、ねぎは小口切り、きのこは食べやすい大きさに切る。
    うちはブナピーとエリンギです(^^)

  2. 2

    フライパンに少々の油をひき、挽肉の色が変わるまで炒めます。
    きのこも投入♩

    • 小松菜ときのこの挽肉あんかけ作り方2写真
  3. 3

    小松菜の茎部分とねぎを先に入れ、火が入ったら葉の部分も投入♩

    • 小松菜ときのこの挽肉あんかけ作り方3写真
  4. 4

    小松菜がしんなりしたら、オイスターソース、中華だし、めんつゆ、水を加え炒めます♩ 水の量は調節してくださいね(^^)

  5. 5

    最後に水溶き片栗粉でとろみを加えて♩

コツ・ポイント

しっかり目の味付けなので、豆腐の餡にしたり、春雨を入れても味が絡んで美味しいですよー

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おみそちゃん♪
おみそちゃん♪ @cook_40218724
2016/04/02 06:23に公開
育児奮闘中！
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