ささみ 筋の取り方（多いとき）☆
マーシ☆ @cook_40142853
アスリートに大活躍のささみ。たくさん処理するなら、洗濯バサミの力でスルーっと取れて力もいりません。何だか楽しくなっちゃう
このレシピの生い立ち
ささみが安い時たくさん買うけど、筋取りを包丁でするのが手間で嫌。おろし器で筋を引っ張る時指の力が弱く空振りばかり。洗濯バサミを使ったら力もかけずするっと取れた。俄然筋取り好きに♪洗濯バサミの先端を持って一気にね。しかも廃棄部が少ないの☆
ささみ 筋の取り方（多いとき）☆
アスリートに大活躍のささみ。たくさん処理するなら、洗濯バサミの力でスルーっと取れて力もいりません。何だか楽しくなっちゃう
このレシピの生い立ち
ささみが安い時たくさん買うけど、筋取りを包丁でするのが手間で嫌。おろし器で筋を引っ張る時指の力が弱く空振りばかり。洗濯バサミを使ったら力もかけずするっと取れた。俄然筋取り好きに♪洗濯バサミの先端を持って一気にね。しかも廃棄部が少ないの☆
アプリでひらく作り方
- 1
おろし器など、穴の開いたものにささみの筋を入れる。筋のさきを洗濯バサミで挟む。
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- 2
洗濯バサミのはさむ部分を持ってすーっとひっぱる。肉の部分がほとんど付かず筋取り成功。
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- 3
☆ レシピID20051872:アスリート ぷるぷるササミポン酢は簡単なレシピですよ♡
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- 4
☆ レシピID19874921 ササミの梅紫蘇サンドごぼうチップスのせ もどうぞ\(//∇//)\
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- 5
★2017.3.30 話題入りしました(*^o^*)ありがとうございます♡
コツ・ポイント
使い古したおろし器や、穴開きお玉なんかで。洗濯バサミを使うから手も気持ち悪くない(^^;;アスリート食はささみをたくさん使うから一度に下処理して残りは冷凍に。下処理する時ささみを置く場所はクッキーの空き缶の蓋を使ってます。まな板も汚さないよ
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19783953
