ターサイとわかめのキムチスープ
四季彩園 @cook_40135755
具沢山のスパイシーな旨辛キムチスープはボリューミーで副菜兼汁物になります♪
肉や魚介類を加えると主菜にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何にしても美味しいターサイはアクがなく茹でなくてもいいので重宝します(*^_^*)
大きな株のはターサイ炒めして残ったら翌日こんなスープにリメイクします(*^_^*)
ターサイとわかめのキムチスープ
具沢山のスパイシーな旨辛キムチスープはボリューミーで副菜兼汁物になります♪
肉や魚介類を加えると主菜にも(*^_^*)
このレシピの生い立ち
何にしても美味しいターサイはアクがなく茹でなくてもいいので重宝します(*^_^*)
大きな株のはターサイ炒めして残ったら翌日こんなスープにリメイクします(*^_^*)
作り方
- 1
ターサイは株元に十文字に切れ目を入れ、軸を広げて丁寧に洗う。
5、6cm位のざく切りにする。 - 2
若布は水でさっと洗ってからしばらく水に浸けて塩抜きし、ざく切りにする。
- 3
鍋にターサイ、ごま油を入れて中火にかける。
鮮やかになれば熱湯以下の材料を全て加え強火にする。 - 4
ひと煮立ちしたら火を止め、温めた器に盛り付ける。
煎りごまをひとひねりして加える。
コツ・ポイント
簡単なので特にありません(^_^;)
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ゆっぴFam＊ -
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