作り方
- 1
厚揚げを食べやすい大きさにきる
- 2
熱したフライパンに切った厚揚げを炒める。
火力は中火位 - 3
厚揚げが所々きつね色になったらベーコンを入れ炒める
- 4
ベーコンがカリカリぎみになったらアスパラを入れ更に炒める
- 5
アスパラに火が通ったら麺つゆ、水を入れ2分ぐらい煮込んで完成！汁気が多く残っていたら厚揚げが吸う前に捨てるとよいです。
-
コツ・ポイント
厚揚げは小さく切りすぎると煮崩れしてしまうので気をつけて下さい。あとは炒めるだけです★
私はアスパラを冷凍保存しておいたものを使いました。ほうれん草やインゲンでも良いと思います。
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