ピザソース 少ない材料で！
ピザ生地を発酵させている間に出来ちゃいます！
このレシピの生い立ち
手作りピザが作りたかったので
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにします。トマト缶は、ホールトマトであれば1cm角くらいに切ります。
- 2
乾いた深めのフライパン（鍋でも良い）にオリーブオイルを入れ、にんにくを入れてから火をつけます。
- 3
にんにくが焦げる前に玉ねぎとニンジンをいれ、玉ねぎに透明感が出るまでいためます。
- 4
トマトをいれ、トマト缶の中に残ったトマトがもったいないので水を入れてきれいに入れます。
- 5
塩、ローリエ、バジル、オレガノを入れて、弱火から中火で焦げないように10分ほど煮込みます。煮込み時間はお好みで。
- 6
このような濃度のピザソースにしています。
-
コツ・ポイント
私は生にんにくでなく、常備しているびんづめの桃屋のきざみにんにくを使っています。
ローリエ、バジル、オレガノは無くても良いです。
味に深みを出したければケチャップをいれたりしてもいいでしょう。
つくれぽ
食べるのが大好きですが、健康が一番重要なので、肥りやすい身体の代謝を落とさないように、肥らないようにするための食事を考えてつつ、やりたいことが沢山あるので、時間短縮・簡単に・少ない材料で作れるレシピを記録・保存しています。他の方のレシピをアレンジしたものばかりで申し訳ないです。たまに変わったものも作ってますので、その紹介もしたいと思っています。
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