作り方
- 1
きゅうりを輪切りにして塩をまぶし、ビニール袋などで半日冷蔵庫におく
- 2
きゅうりを水洗いし塩抜き、よく水を絞る。
- 3
しょうがを薄千切り、鷹の爪は種を抜き細かく切る。
- 4
きゅうり、しょうが、鷹の爪、☆の調味料をフライパンにいれ強火で5分炒め煮。
- 5
冷めたら白ゴマ、塩こんぶを混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で10日ほど保存可能。冷凍も可能。
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