玉ねぎをスライスしてレンジで500W30秒チン。それを水で冷ます。(辛いのが好きな方はチンせずそのままで！)

小鉢に玉ねぎを入れて鰹節、卵黄を乗せる。

上からだし醤油をかけ、青ネギを散らす。