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シウマイ弁当の御飯(想像上)
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シウマイ弁当の御飯(想像上)-レシピのメイン写真

シウマイ弁当の御飯(想像上)

いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523

ひとつかみのもち米を加えて炊くと、冷めてももっちり。お餅風味のお弁当用ごはんです。
このレシピの生い立ち
テレビを見ていて、こんな感じかなあと思い作りました。食べたことはありません。。

ひとつかみのもち米を加えて炊くと、冷めてももっちり。お餅風味のお弁当用ごはんです。
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テレビを見ていて、こんな感じかなあと思い作りました。食べたことはありません。。

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シウマイ弁当の御飯(想像上)

いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523

ひとつかみのもち米を加えて炊くと、冷めてももっちり。お餅風味のお弁当用ごはんです。
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テレビを見ていて、こんな感じかなあと思い作りました。食べたことはありません。。

ひとつかみのもち米を加えて炊くと、冷めてももっちり。お餅風味のお弁当用ごはんです。
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テレビを見ていて、こんな感じかなあと思い作りました。食べたことはありません。。

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材料

  1. うるち米 1と3/4合
  2. もち米 1/4合
  3. 水 2合
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作り方

  1. 1

    砥いで洗い米にして、水に1時間ほど浸す。

  2. 2

    圧力鍋で3分炊く。鳴り出したらすぐに火を弱め、モチモチになりすぎないように注意。

  3. 3

    10分蒸らし、ほぐしたら俵型にまとめ、黒胡麻をふる。

コツ・ポイント

もち米が入ってるので、しっかりめに浸水させることと、火を強めすぎないこと。お団子になってしまいます。。

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いちすけにすけのねじ
いちすけにすけのねじ @cook_40097523
2016/04/04 15:27に公開
家庭菜園や近くで採れるもの、旬のものをあれこれ工夫したり。。使いきって、繰り回してつながっていく毎日のふつうのごはんを大事にしてます。いつか土から生えたような料理ができるようになりたいなあ^ ^*随時、レシピ手直ししています。ご了承ください。*圧力鍋はヘイワを使用。*砂糖をあまりとれないため、甘酒を使っています。きび砂糖にかえて作ってみてください。
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