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ふわしゃき♡れんこんつくね
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ふわしゃき♡れんこんつくね-レシピのメイン写真

ふわしゃき♡れんこんつくね

きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848

すりおろしたれんこんと刻んだれんこん。ふわしゃきな食感のれんこんつくねです✨
このレシピの生い立ち
我が家のれんこんつくね。いつもは豚ひき肉だけど鶏ひき肉で♪

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材料

2人分
  • 鶏ひき肉 180g
  • れんこん 100g
  • 片栗粉 大さじ1/2
  • 塩 少々
  • ※柚子胡椒 小さじ1/2
  • ごま油 適量
  • ★タレ
  • 酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、半分はすりおろす。半分は刻む。

  2. 2

    ボウルに材料を入れ混ぜる。

  3. 3

    ごま油を熱し丸めて焼く。両面焼けたらタレを回し煮つめる。

コツ・ポイント

柚子胡椒、ネギはお好みで〜！

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きっちゃん☆410
きっちゃん☆410 @cook_40127848
2017/09/30 23:10に公開

このレシピのキーワード

つくね 片栗粉 れんこん 酒 とりひき肉

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