ふわふわシャキッ！ 鶏つくね 簡単旨い♡
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
話題のレシピ入り感謝！
本格的で、お店で食べるふわふわシャキッとした鶏つくねです！おがずにおつまみに、お弁当に最適です
このレシピの生い立ち
美味しい鶏つくねを、手軽に家でも食べたかったからです
ふわふわシャキッ！ 鶏つくね 簡単旨い♡
話題のレシピ入り感謝！
本格的で、お店で食べるふわふわシャキッとした鶏つくねです！おがずにおつまみに、お弁当に最適です
このレシピの生い立ち
美味しい鶏つくねを、手軽に家でも食べたかったからです
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮をむきラップをして、電子レンジ600W１分３０秒ぐらいで、火を入れる
全体に色が変わったらOK！
★火傷注意 -
- 2
レンコンが冷めたらすぐにみじん切りにする
-
- 3
※印の材料をよく混ぜる
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- 4
※印の材料と鶏ミンチをよくねる。
柔らかいですが、よくねると粘りが出ます -
- 5
レンコンを入れて、よく混ぜる
-
- 6
３０分ほど寝かせて下さい
-
- 7
鶏肉を寝かせている間に、タレを作る
材料をよく混ぜて下さい -
- 8
ビニール手袋に、軽く水を付けて、小判型に形を整える(水は１個作るごとに付けて下さい
※１個６０gぐらいで１０個出来ます -
- 9
一旦、お皿等に作って置きます
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- 10
フライパンに油をしき、中強火で、焦げ目が付くまで焼く(３分ぐらい)
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- 11
ひっくり返して、裏側も３分ぐらい焼く
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- 12
油をペーパータオル等で拭き取りながら焼いて下さい
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- 13
タレを入れて煮詰める
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- 14
スプーンでかけながらテリをつけて、タレが少なくなったら出来上がり
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- 15
鶏つくねの人気検索で１位になりました(2017/12/02)
ありがとうございます！
コツ・ポイント
鶏ミンチをよくねって粘りを出すことです。
もも肉のミンチだとより美味しいですよ♡
つくれぽ
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