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ホタテとサーモンの和風カルパッチョ
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ホタテとサーモンの和風カルパッチョ-レシピのメイン写真

ホタテとサーモンの和風カルパッチョ

MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe

これぞ和洋折衷!大葉の風味とオリーブオイルが奏でるハーモニー♩
このレシピの生い立ち
刺身をおしゃれに・・よしこれに決めた!

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ホタテとサーモンの和風カルパッチョ

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これぞ和洋折衷!大葉の風味とオリーブオイルが奏でるハーモニー♩
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材料

  • ホタテ 刺身用2人前
  • サーモン 刺身用2人前
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 大葉 5枚
  • 白ネギ 1/3本
  • ※しょうゆ 大さじ2
  • ※青じそドレッシング 大さじ2
  • ※オリーブオイル 大さじ1
  • イクラ 適量
  • 黒こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    玉ねぎをスライスしお皿に敷く。

  2. 2

    サーモン、ホタテを円を描くように並べる。

  3. 3

    白髪ネギ、大葉を千切りにしたものを真ん中に盛る。

  4. 4

    ※を混ぜたら全体にかけ、イクラを散りばめ黒こしょうをコリコリすればと完成。

コツ・ポイント

盛り付けが肝心

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MatsCafe
MatsCafe @MatsCafe
2014/05/03 09:08に公開
●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事:建設●趣味:フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの:自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja
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このレシピのキーワード

カルパッチョ 大葉 帆立貝 サーモン いくら 玉ねぎ 長ネギ

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