かぼちゃの皮のきんぴら
ふぢっち @cook_40109449
彩りもきれいで、義実家の母にも好評でした。
子どもたちもよく食べます。
このレシピの生い立ち
皮が余ってたので捨てるのもなんだなと思い、作ってみました。
かぼちゃの皮のきんぴら
彩りもきれいで、義実家の母にも好評でした。
子どもたちもよく食べます。
このレシピの生い立ち
皮が余ってたので捨てるのもなんだなと思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの皮の部分をやや厚めに切る。
中身は、かぼちゃのサラダ(レシピID:20324863)やポタージュなどに。 -
- 2
千切りにします。
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- 3
にんじんも千切りに
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- 4
鍋にごま油を
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- 5
軽く炒めます。
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- 6
お水を少々。あまり入れすぎるとホクホクしてしまいます。しゃっきりするほうがわたしは好きです。
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- 7
つゆの素で味付け。
もちろん。だし、みりん、しょうゆ、酒、砂糖でも。 -
- 8
ゴマをふりかけ、
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- 9
水分がなくなって、器に盛りつければ完成！です！
-
コツ・ポイント
ウチは子どもが小さいので辛い味付けにはしてませんが、唐辛子を入れて食べたい。
水の量でホクホクシャキシャキを調整します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19784488
