深めの耐熱ボウルに鶏ミンチ、砂糖、しょうゆ、みりん(なくてもいい)を入れます。

ふんわりラップか蓋をしてレンジで2分くらいチン。(我が家の落し蓋、めちゃ年季が入ってます。)

泡立て器で混ぜます。

火が通るまで、②と③を二回ほど繰り返します。出来上がり。