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簡単!ゴーヤチャンプル
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簡単!ゴーヤチャンプル-レシピのメイン写真

簡単!ゴーヤチャンプル

クック7ADA02☆
クック7ADA02☆ @cook_40127042

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材料

2人分
  • ゴーヤ 1本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 豚肉 300g
  • 木綿豆腐 1丁
  • 卵 1個
  • 鰹ぶし※お好みで
  • ータレー
  • お酒 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
  • ほんだし 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1.5
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作り方

  1. 1

    薄く切ったゴーヤを熱湯で5分茹で、ざるにあけて水気をよくきる。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉と1のゴーヤを炒め、肉に火が通ってきたらサイコロ状に切った豆腐を入れ、さらに炒める。

  3. 3

    タレをいれ、全体的に絡め、最後に溶き卵を回し入れ、火を止めて完成。

コツ・ポイント

ゴーヤはよく茹でると苦味がやわらぎます。

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クック7ADA02☆
クック7ADA02☆ @cook_40127042
2019/06/11 05:45に公開

このレシピのキーワード

ゴーヤチャンプル 豚肉 ゴーヤ かつお節 卵 酒 もめん豆腐

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