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茄子としめじのチーズ焼き^_^
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茄子としめじのチーズ焼き^_^-レシピのメイン写真

茄子としめじのチーズ焼き^_^

chanyai
chanyai @cook_40127646

グリルで簡単美味しくおつまみにもピッタリ^_^
このレシピの生い立ち
茄子があったのでグリルに入れてチーズで焼いてみました

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • しめじ 1/2個
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 塩胡椒 適量
  • 卵黄 1個分
  • マヨネーズ 大さじ2
  • とろけるチーズ 3枚
  • パプリカ粉 適量
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作り方

  1. 1

    茄子を薄く切ってフライパンで1〜2分焼く。
    焼いたものをグリルにのせる

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方1写真
  2. 2

    しめじと玉ねぎを炒め塩胡椒する。

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方2写真
  3. 3

    卵黄とマヨネーズを混ぜてソースを作る

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方3写真
  4. 4

    茄子の上に焼いたしめじをのせる

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方4写真
  5. 5

    ソースをのせる

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方5写真
  6. 6

    チーズを短冊にしてのせる
    最後にパプリカの粉を振りかける

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方6写真
  7. 7

    グリルに入れて五分焼く

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方7写真
  8. 8

    お皿に盛る。出来上がり

    • 茄子としめじのチーズ焼き^_^作り方8写真

コツ・ポイント

フライパンで火を通せば後はグリルでチーズが焼けるの待つだけ。

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chanyai
chanyai @cook_40127646
2016/04/02 06:49に公開

このレシピのキーワード

なす シメジ チーズ 玉ねぎ 卵黄

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