豚肉は食べやすい長さに切る。
塩コショウを振って、小麦粉をまぶす。
★の調味料を合わせておく。

深めのフライパンか鍋に、サラダ油をひいて豚肉を入れる。
片面に焼き色がついたら、人参、玉ねぎも入れて炒める。

人参、玉ねぎに火が通ったら、先程合わせた調味料を入れる。

とろみがついてくるまで炒めたら味見をして、薄ければ塩で味を整える。