失敗知らず!!手羽元と大根の煮物
TaPiOKa31 @cook_40169048
お酒のあてにも晩ごはんのおかずにも
ちょうどいい煮物です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
複数の料理をする時ひと品増やすなら
あまり手を加えなくていい煮物系だなと
思いつくりました( ´ ▽ ` )ﾉ
単にお酒のあてなんですがね（笑）
失敗知らず!!手羽元と大根の煮物
お酒のあてにも晩ごはんのおかずにも
ちょうどいい煮物です٩(ˊᗜˋ*)و
このレシピの生い立ち
複数の料理をする時ひと品増やすなら
あまり手を加えなくていい煮物系だなと
思いつくりました( ´ ▽ ` )ﾉ
単にお酒のあてなんですがね（笑）
作り方
- 1
大根は革を向いて輪切りにした後
切り口の周りを少し丸く削ぐ。 - 2
ちくわは斜めに2等分、
厚揚げは4等分に切る。 -
- 3
こんにゃくはねじりこんにゃくを
作ってお湯の入ったボールに入れて
レンジで6分。 -
- 4
手羽元は一度フライパンで両面
焼き色を付けてください。 - 5
準備が整ったら一番下に大根、手羽元
ちくわ、厚揚げ、大根、こんにゃくの
順番に詰めていってください。 - 6
詰めたら材料の表面が少し残る
くらいまでお湯を注ぎ和風だしを
入れてコトコト。 - 7
ちょっと沸騰してきたら調味料を
入れてアルミで落とし蓋をし
コトコト。 - 8
アクを取りながら煮込んで
いき最後にいんげんを入れて
少し煮込んで大根に竹串が
すんなり刺されば完成です。 -
コツ・ポイント
大根を切った後一旦ボールに水を入れて
レンジで8分チンすると時短になります＼(^o^)／
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