紫人参のドライカレー(*^^*)

紫人参のドライカレー(*^^*)-レシピのメイン写真

紫人参のドライカレー(^^)

おにぎり好き好き @cook_40183758

紫人参の甘みの美味しいドライカレーです(*^^*)
このレシピの生い立ち
紫色の野菜は色がうつるので、ドライカレーにしてみました(*^^*)

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材料

4人分

ブタひき肉 250g
紫人参 1本
赤玉ねぎ 1/4個
米茄子 1/2本
油大さじ2
水 2カップ
市販のカレールー 2片

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作り方

1
野菜を1cm角に切っておく。
2
フライパンに油を入れ、玉ねぎとブタひき肉を炒める。
3
野菜を入れて、しんなりするまで炒める。
4
市販のカレールーを細かく切ってフライパンに入れ、水を入れて、煮込む。
5
水分が半分くらいになるまで煮込んで、出来上がり！
玄米ごはんにルーをかけて、野菜をお好みでトッピングすると綺麗です。
6
旦那さんのお弁当です。職場の人が見るらしいので、なるべく見た目を気にします汗

コツ・ポイント

紫人参は皮をむかずに切ってくださいね。紫色の人参でなくても出来ますよ。

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おにぎり好き好き

おにぎり好き好き @cook_40183758

2017/06/26 21:33に公開

おにぎり大好きです❤️

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