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ピーラーで瞬殺!オクラの下処理
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ピーラーで瞬殺!オクラの下処理-レシピのメイン写真

ピーラーで瞬殺!オクラの下処理

ぴかママ。
ぴかママ。 @cook_40063295

オクラのガクを包丁より簡単に処理できますよ^^*
このレシピの生い立ち
オクラを初めて買いました!処理の方法を調べて包丁でガク取りしてみたけど思いの外大変で、アスパラの要領でガクを落としたらいい感じにできたので覚書です^^*

オクラのガクを包丁より簡単に処理できますよ^^*
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オクラを初めて買いました!処理の方法を調べて包丁でガク取りしてみたけど思いの外大変で、アスパラの要領でガクを落としたらいい感じにできたので覚書です^^*

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ピーラーで瞬殺!オクラの下処理

ぴかママ。
ぴかママ。 @cook_40063295

オクラのガクを包丁より簡単に処理できますよ^^*
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オクラを初めて買いました!処理の方法を調べて包丁でガク取りしてみたけど思いの外大変で、アスパラの要領でガクを落としたらいい感じにできたので覚書です^^*

オクラのガクを包丁より簡単に処理できますよ^^*
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オクラを初めて買いました!処理の方法を調べて包丁でガク取りしてみたけど思いの外大変で、アスパラの要領でガクを落としたらいい感じにできたので覚書です^^*

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材料

  1. オクラ あるだけ
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作り方

  1. 1

    オクラをまな板の上に寝かせたら、ピーラーをオクラのガクにひっかけへたに向かって剥きます。

    • ピーラーで瞬殺!オクラの下処理作り方1写真
  2. 2

    オクラを回転させながらカッカッカッと剥いていきます。全ての角を落とすとこんな感じです。

    • ピーラーで瞬殺!オクラの下処理作り方2写真
  3. 3

    ガクが剥けたら、へたを包丁で落とします。

    • ピーラーで瞬殺!オクラの下処理作り方3写真
  4. 4

    ガクとへたを落としたオクラを塩で板ずりし、沸騰させたお湯で2分湯がいたら完成です。

コツ・ポイント

オクラをしっかり押さえながらリズミカルに回転させながらやるとちょっと楽しいです

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ぴかママ。
ぴかママ。 @cook_40063295
2017/10/05 01:37に公開
食べるのも作るのも大好き!
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