サクホロ米粉クッキー

サクホロ米粉クッキー-レシピのメイン写真

サクホロ米粉クッキー

MrsHochan @cook_40212636

サクサク、ホロホロの食感とバターの香りが最高に美味しくてやみつきになります。みんなに大好評！グルテンを気にされる方にも。
このレシピの生い立ち
サクサク、ホロホロの米粉クッキーが食べたくて、何度も改良を重ねて完成しました。
誰にあげても喜ばれます。グルテンフリー生活をしている義理母にも喜ばれました。

サクサク、ホロホロの食感とバターの香りが最高に美味しくてやみつきになります。みんなに大好評！グルテンを気にされる方にも。
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サクサク、ホロホロの米粉クッキーが食べたくて、何度も改良を重ねて完成しました。
誰にあげても喜ばれます。グルテンフリー生活をしている義理母にも喜ばれました。

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サクサク、ホロホロの食感とバターの香りが最高に美味しくてやみつきになります。みんなに大好評！グルテンを気にされる方にも。
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サクサク、ホロホロの米粉クッキーが食べたくて、何度も改良を重ねて完成しました。
誰にあげても喜ばれます。グルテンフリー生活をしている義理母にも喜ばれました。

サクサク、ホロホロの食感とバターの香りが最高に美味しくてやみつきになります。みんなに大好評！グルテンを気にされる方にも。
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誰にあげても喜ばれます。グルテンフリー生活をしている義理母にも喜ばれました。

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材料

30㎝×30㎝の鉄板1枚分

米粉 150g
バター 100g
きび砂糖 50〜60g
塩ひとつまみ

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作り方

1

バターはレンジで溶かし、粗熱を取っておく。
バターに砂糖と塩ひとつまみを加えて、よくすり混ぜる。
2

米粉を3回くらいに分けて入れ、まとめる。
3

まとまったら、ラップにくるみ、5㎜くらいの厚さに伸ばす。
4

伸ばした生地を、冷蔵庫で15分〜30分くらい冷やす。
5

適度な大きさにカットして、鉄板に並べる。
6

180°Cのオーブンで10〜15分焼く。(焼く時間は、調節してください)

コツ・ポイント

米粉は生地をまとめるのが難しいので、バターはレンジなどで溶かして、粗熱を取ったほうが生地がまとまりやすいです。

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MrsHochan @cook_40212636

2016/03/27 08:12に公開

アメリカ人の夫と二人の子どもたちとアメリカ在住です。アメリカではオーブンの温度や、材料の計り方が違いますが、日々新しいアメリカのレシピを試行錯誤と研究しています。

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