作り方
- 1
カブの皮をむいて！
大きいのもは4等分に、その他は半分に切ります。
※あえて様々の大きさに切って下さい。 - 2
保存瓶、もしくはカブが入る保存袋などに①を全て入れて。
- 3
三温糖、塩、砂糖を入れて口を閉じて。
瓶なら、振ります。
保存袋なら揉み込みます。 - 4
常温で1日置いとくと水分が出てきます。
水分が出てきたら、また振ります。(揉み込みます。) - 5
カブが水分で浸かったら冷蔵庫へ入れて下さい。
2日〜3日くらいから食べれます。 - 6
4等分に切ったカブから浸かるのて時間差で食べることができます。
- 7
※半日でこれだけ水分が出て浸かります。
たまに揺らして振って下さい。 -
コツ・ポイント
三温糖の方がコクがあり、美味しいです。
100円ショップでも270g100円で売ってます！
三温糖が無い場合は上白糖でも大丈夫ですよ！！
カブじゃなくて大根でも美味しく作れます。
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hcf
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