大根大量消費☆べったら風大根のお漬物♡
マミーズ☆Rei @015kaguya
子供もポリポリ♡甘めの大根のお漬物が食べだしたらやめられない♪２度漬け追加♪
このレシピの生い立ち
ゆず大根にちょっと飽きてきたので、大好きなべったら漬けのような漬けものを作ってみたくて、スライスした大根で作っていましたが、大きめに漬けた方が美味しいことに気が付きました。
大根大量消費☆べったら風大根のお漬物♡
子供もポリポリ♡甘めの大根のお漬物が食べだしたらやめられない♪２度漬け追加♪
このレシピの生い立ち
ゆず大根にちょっと飽きてきたので、大好きなべったら漬けのような漬けものを作ってみたくて、スライスした大根で作っていましたが、大きめに漬けた方が美味しいことに気が付きました。
作り方
- 1
大根は皮をむいて、縦、半分か1/4に切り、半日ほど陽に干す
（すぐに作りたいときは干さなくてもOK） -
- 2
口の閉まるビニール袋にすべての材料を入れる
-
- 3
半日くらいで水が上がってくる
-
- 4
2～3日したら出来上がり♪
お好きな厚さに切ってめしあがれ～ -
- 5
★漬け汁でもう一度
大根を食べやすい大きさに切る -
- 6
★漬け汁でもう一度
残っていた漬け汁に手順⑤の大根をつける
（3～4日で食べられます） -
- 7
大根の皮のきんぴら
レシピID : 18794074
むいた皮も食べてね -
コツ・ポイント
初めに漬けた時は、漬け汁が少なくてちょっと心配ですが、半日くらいで、大根が漬かるくらいに水分が出ますから、心配しないでね～～
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hcf -
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