素麺にナスと長芋とろろのっけ(^-^)

michi:630
michi:630 @cook_40120138

素揚げしたナスが、サッパリ素麺にいい感じにコクがでて…なかなか美味ですよ
このレシピの生い立ち
素麺たくさん頂いたので、ちょっとアレンジ♪

素麺にナスと長芋とろろのっけ(^-^)

素揚げしたナスが、サッパリ素麺にいい感じにコクがでて…なかなか美味ですよ
このレシピの生い立ち
素麺たくさん頂いたので、ちょっとアレンジ♪

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材料

2人分
  1. 素麺 2束
  2. ナス 1本
  3. 長芋とろろ 適量
  4. スリゴマ パラパラ
  5. めんつゆ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    ナスを素揚げします。長芋とろろをすります。素麺茹でて盛ります。

  2. 2

    ナスをのっけて、とろろのっけてスリゴマふります。めんつゆをかけて出来上がり。混ぜ混ぜしていただきます。

コツ・ポイント

特になしです(^○^)

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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