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アボカドトースト
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アボカドトースト-レシピのメイン写真

アボカドトースト

Hoink
Hoink @cook_40043459

さっくりトーストにレモン汁でさっぱりめなアボカドペースト
+カリカリベーコン
+卵1個ドーン! おいしいです。
このレシピの生い立ち
サワー種のざっくりパンを使ったサンドイッチを出すお店。何を食べても美味しいのに、アボカドトーストだけがちょっと残念な味だったので、家に帰って自分で作って食べ直ししました。(笑)

さっくりトーストにレモン汁でさっぱりめなアボカドペースト
+カリカリベーコン
+卵1個ドーン! おいしいです。
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アボカドトースト

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Hoink @cook_40043459

さっくりトーストにレモン汁でさっぱりめなアボカドペースト
+カリカリベーコン
+卵1個ドーン! おいしいです。
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サワー種のざっくりパンを使ったサンドイッチを出すお店。何を食べても美味しいのに、アボカドトーストだけがちょっと残念な味だったので、家に帰って自分で作って食べ直ししました。(笑)

さっくりトーストにレモン汁でさっぱりめなアボカドペースト
+カリカリベーコン
+卵1個ドーン! おいしいです。
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材料

ふたつ分
  • アボカド 1個
  • 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1~
  • 塩 ふたつまみ
  • スライスしたパン 2枚
  • 卵 2個
  • ベーコン 2枚
  • こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    卵は好みのかたさに茹でる。画像は沸騰してから4分半茹でて冷水にとったものです。

    ポーチドエッグや目玉焼きでも。

  2. 2

    ベーコンは油をひかないフライパンでカリカリに焼き、油を切っておく。

  3. 3

    玉ねぎは細かめのみじん切りにする。
    アボカドの果肉をスプーンで潰し、レモン汁と玉ねぎを加えて塩で味を調える。

    • アボカドトースト作り方3写真
  4. 4

    パンは表面がサクッとする程度に軽くトーストする。

    • アボカドトースト作り方4写真
  5. 5

    トーストしたパンにペーストを塗り、その上に卵とベーコンを乗せる。こしょうを少々振ってできあがり。

コツ・ポイント

酸っぱめも美味しいので、レモン汁を加えながら味を見てお好みに調えてください。

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Hoink
Hoink @cook_40043459
2019/07/05 00:23に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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このレシピのキーワード

トースト アボカド ベーコン 卵 玉ねぎ

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