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2度おいしい辛ラーメンで酸辣湯麺
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2度おいしい辛ラーメンで酸辣湯麺-レシピのメイン写真

2度おいしい辛ラーメンで酸辣湯麺

☆saekko☆
☆saekko☆ @cook_40035551

酸辣湯麺が簡単にできます!
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺が好きなのですが、自分で作ると旨味、辛味、酸味のバランスがうまくいかず…。辛ラーメンは旨味と辛味はあるのでそこに酸味を足して酸辣湯麺にしました。

酸辣湯麺が簡単にできます!
このレシピの生い立ち
酸辣湯麺が好きなのですが、自分で作ると旨味、辛味、酸味のバランスがうまくいかず…。辛ラーメンは旨味と辛味はあるのでそこに酸味を足して酸辣湯麺にしました。

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2度おいしい辛ラーメンで酸辣湯麺

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酸辣湯麺が簡単にできます!
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酸辣湯麺が好きなのですが、自分で作ると旨味、辛味、酸味のバランスがうまくいかず…。辛ラーメンは旨味と辛味はあるのでそこに酸味を足して酸辣湯麺にしました。

酸辣湯麺が簡単にできます!
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材料

1人分
  1. 辛ラーメン 1袋
  2. 酢 大さじ2
  3. 卵 1個
  4. ネギ お好み量
  5. ご飯 お好み量
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作り方

  1. 1

    500ccの水を沸騰させて麺、かやく、スープの素を入れて4分煮込む

  2. 2

    4分経ったところで麺だけ丼にうつす

  3. 3

    火にかけたままのスープに酢と溶き卵を入れ一煮立ちさせる

  4. 4

    麺の入った丼にスープをいれネギをのせる

  5. 5

    麺を美味しくいただいた後にシメにご飯を入れて食べる!食べ過ぎですが、スープまで美味しく食べきれます。

    • 2度おいしい辛ラーメンで酸辣湯麺作り方5写真

コツ・ポイント

酢は煮すぎるととんでしまうので最後に入れます。

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☆saekko☆
☆saekko☆ @cook_40035551
2017/09/28 03:41に公開
結婚前まで全く料理をしなかった私。実は栄養士免許をもっているのに学んだ知識をいかしていませんでした。しかし結婚を機に料理を嫌でもやらなきゃいけない状況になりやっと料理に目覚めました!程なくして子供ができて自分一人の体ではなくなり更に食事にきをつけるようになりました。今では料理が楽しくて楽しくて。でも自分でいろいろ創作することが得意ではないのでここで勉強しつつ自分なりに料理を楽しみたいです!
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