人参のスクランブルエッグ

Name: 人参のスクランブルエッグ
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 大きいの１本; ウィンナー ６本; ほうれん草 １／２束; 卵 ４個; 塩、こしょう、オリーブ油 各少々

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

手間と時間がかからない料理！！
朝食にいかが？？
このレシピの生い立ち
人参がたくさんあるので、時短で作れる、朝食兼お弁当のおかずのレシピをと思い…
人参は皮むき器を使って薄くするので、火のとおりが早くなります！

人参のスクランブルエッグ

ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

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材料

４人分

人参大きいの１本
ウィンナー６本
ほうれん草１／２束
卵４個
塩、こしょう、オリーブ油各少々

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作り方

1

人参は皮をむいた後、１本全部皮むき器で帯状にスライスする。
2

フライパンにオリーブ油をひき、カットしたウインナー、人参を入れ炒める。
3

塩、こしょうをいれ、１/２にカットしたほうれん草を入れて、しんなりするまで炒める。
4

卵を割りほぐし、③に回し入れ、ざっくりと混ぜ炒めて完成。

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つくれぽ

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ＪＡ山武郡市緑の風 @cook_40051069

2016/04/03 05:39に公開

はじめまして!!千葉県のJA山武郡市農産物直売店「山武緑の風」食育ソムリエ倶楽部です。私たちは直売店に農産物を出荷する生産者です。ここに掲載するレシピは、旬の野菜を簡単に調理してもらえたらなぁと思いながら作成しています。JA山武郡市のホームページ→http://www.ja-sambugunshi.or.jp/

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