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保存版 スノーボール-レシピのメイン写真

保存版 スノーボール

yashako
yashako @cook_40156735

粉200、オイル80、砂糖50に塩少々。混ぜて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
サラダ油を入れ過ぎて失敗することが多かったので、失敗しない黄金比を探しました。

粉200、オイル80、砂糖50に塩少々。混ぜて焼くだけ。
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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. 片栗粉(薄力粉を2倍にして、片栗粉なしでも可) 100g
  3. 砂糖 50g(甘さ控えめ)
  4. オイル 80cc
  5. 塩 少々
  6. お好みで抹茶、黄粉、ココアなど 抹茶は渋みが出るので、他の味にする場合よりは心持ち控えめが良いかと。
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作り方

  1. 1

    粉類を混ぜる。

  2. 2

    オイルを入れる。サラダ油を使う場合、少し少なめに入れて、まとまるようなら、そこでストップ!写真くらいの硬さが目安。

    • 保存版 スノーボール作り方2写真
  3. 3

    粉とオイルをきちんと混ぜたら、ここらでオーブンを温める。

  4. 4

    オーブンを温めている間に、少しずつ手にとって丸めていく。天板にアルミを敷いて並べる。

  5. 5

    180°cで15分焼く。冷えたら、粉糖をまぶすとおしゃれ。

コツ・ポイント

プレーンを作る場合は片栗粉よりアーモンドプードルの方がいいと思います。抹茶などフレーバーをつける場合は片栗粉か薄力粉で十分かな。片栗粉を入れた方が硬めのしっかりした食感でした。

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yashako
yashako @cook_40156735
2016/04/03 05:32に公開

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