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5分でできる!自家製なめ茸!
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5分でできる!自家製なめ茸!-レシピのメイン写真

5分でできる!自家製なめ茸!

Maena
Maena @cook_40097253

5分で作れます。ご飯のお供だけじゃなく、納豆やスパゲティ、卵焼き、大根卸し、お蕎麦やうどん、素麺のトッピングにもぜひ。
※ネーミングセンスは問わないでください(笑)

このレシピの生い立ち
友達からなめ茸を頂いたのでレシピを聞いて自分の記録用に書きました。
なのでオリジナルじゃないです。

5分で作れます。ご飯のお供だけじゃなく、納豆やスパゲティ、卵焼き、大根卸し、お蕎麦やうどん、素麺のトッピングにもぜひ。
※ネーミングセンスは問わないでください(笑)

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友達からなめ茸を頂いたのでレシピを聞いて自分の記録用に書きました。
なのでオリジナルじゃないです。

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Maena
Maena @cook_40097253

5分で作れます。ご飯のお供だけじゃなく、納豆やスパゲティ、卵焼き、大根卸し、お蕎麦やうどん、素麺のトッピングにもぜひ。
※ネーミングセンスは問わないでください(笑)

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なのでオリジナルじゃないです。

5分で作れます。ご飯のお供だけじゃなく、納豆やスパゲティ、卵焼き、大根卸し、お蕎麦やうどん、素麺のトッピングにもぜひ。
※ネーミングセンスは問わないでください(笑)

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材料

えのき茸1袋分
  • えのき茸 1袋(200g)
  • ●顆粒昆布だしの素 小さじ1
  • ●醤油 大さじ2
  • ●みりん 大さじ2
  • ●酒 大さじ2
  • ●砂糖 大さじ1
  • 火を止めてから入れるもの
  • 純米酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    えのき茸は石附を切り落とし、2センチ幅に切る。

  2. 2

    ●の材料と切ったえのき茸を鍋に入れ、強火にかける。

  3. 3

    沸騰したら弱火にし、3分くらい煮詰めるととろみが付いてきます。

  4. 4

    とろみが付いたら火を止めてからお酢を入れて混ぜたらできあがり。

  5. 5

    瓶にマステで日付を書くと便利です。

  6. 6

    和風なめ茸おろしペペロンチーノ
    レシピID:18754043
    こちらも超絶簡単レシピ!

    • 5分でできる!自家製なめ茸!作り方6写真

コツ・ポイント

火を止めてからお酢を入れてください。

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Maena
Maena @cook_40097253
2019/06/13 08:40に公開
野菜中心の多品目を心がけています。食材を残さないように、残り物をリサイクル料理して飽きないように工夫しています。
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このレシピのキーワード

えのき 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19785740
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