パクチベーゼ

パクチベーゼ

スピードまゆみん @cook_40084476

パクチー好きにはたまりませんよ～万能ソースです！！
このレシピの生い立ち
パクチーが大好き！！で、田舎の母が育ててくれました。保存用にジュノベーゼ風に作ってみました。万能ソースです。

パクチー好きにはたまりませんよ～万能ソースです！！
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パクチーが大好き！！で、田舎の母が育ててくれました。保存用にジュノベーゼ風に作ってみました。万能ソースです。

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パクチー好きにはたまりませんよ～万能ソースです！！
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パクチーが大好き！！で、田舎の母が育ててくれました。保存用にジュノベーゼ風に作ってみました。万能ソースです。

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材料

１瓶分

パクチー 1束
にんにく 1片
オリーブオイルひたひたに漬かる程度
カシューナッツ７個
塩少々

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作り方

1

パクチー・にんにく・オリーブオイル(大さじ2程度)・カシューナッツをミキサーに入れて回す。
2

お好みで塩を入れる。時々、チェックしてペースト状する。
3

出来上がったら、保存容器に移して、オリーブオイルで蓋をする様にオリーブオイルを入れる。
4
そうめんなどに、トッピング！！

コツ・ポイント

パクチーは茎も入れて、風味よく。
塩加減はお好みで。。。
オリーブオイルの蓋で長持ちします。

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スピードまゆみん @cook_40084476

2017/07/08 14:31に公開

スピードクッキングが得意です。すごい勢いで作っちゃいます。２児の働くママです。遠足や運動会などのイベントの時は、頑張っています。いつも簡単で栄養にも気を遣い・・・冷蔵庫内の食材でアレンジ＆スピード料理です。