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虹鱒のレモンバターホイル焼き
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虹鱒のレモンバターホイル焼き-レシピのメイン写真

虹鱒のレモンバターホイル焼き

釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

簡単!入れるだけ!!美味しいトラウト料理♬どんなお魚でも作れます!
このレシピの生い立ち
鮭などでつくるホイル焼きを管理釣り場で大きめの虹鱒をいただいたのでアレンジしてみました。

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鮭などでつくるホイル焼きを管理釣り場で大きめの虹鱒をいただいたのでアレンジしてみました。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726

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このレシピの生い立ち
鮭などでつくるホイル焼きを管理釣り場で大きめの虹鱒をいただいたのでアレンジしてみました。

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材料

2.3人前
  1. 虹鱒(トラウトサーモン系) 2切れ
  2. 玉ねぎ 4分の1
  3. エノキダケなどキノコ類 適量
  4. レモン 適量
  5. バター 10g
  6. カイワレ 適量
  7. 塩胡椒 適量
  8. 醤油 少々
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作り方

  1. 1

    アルミホイルを大きめに広げ、バターを塗り、玉ねぎ、サーモン(虹鱒など)、塩胡椒、キノコ類、レモン、バター醤油の順にのせる

    • 虹鱒のレモンバターホイル焼き作り方1写真
  2. 2

    ホイルをしっかり閉めて、オーブントースターで15分ほど温めて、開けてカイワレなどを飾り出来上がり!

    • 虹鱒のレモンバターホイル焼き作り方2写真

コツ・ポイント

汁気が出るのでホイルをしっかり閉めるといいです。

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釣り好きマサコ
釣り好きマサコ @cook_40063726
2016/04/03 10:20に公開
釣り好きで魚料理がメインです。メモ書き代わりに始めました。ほぼ調理時間10分以内。工程は少なく簡単で手早く出来る料理を提供したいです。無自称「雑料理研究家」ですがほぼ無添加、たんぱく活動、腸活、健康オタクです。レンジは使ってません。重度のアトピーと手荒れを克服しました。勤め先BARで間借りサテライト料理屋さんもやってます。㈱ハヤブサ隼華Hayakaに1期メンバーで所属していました。
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