切り干し大根は水洗いし、約20分間水につけておきます。

キュウリを千切りにします。

水に浸けておいた切り干し大根の水を切り、熱湯をサッとかけたら、ぎゅ～っとしっかり絞ります。

切り干し大根のあら熱が取れたら千切りにしたキュウリ、ツナ、白ゴマ、ごま油、冷やし中華のタレをお好みの量を入れて混ぜます。