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トロトロなすと豚こまの煮浸し
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トロトロなすと豚こまの煮浸し-レシピのメイン写真

トロトロなすと豚こまの煮浸し

クックM3XEBK☆
クックM3XEBK☆ @cook_40263862

旬の茄子を使ってめんつゆで簡単煮浸し(*´∀`)♪
このレシピの生い立ち
茄子が安かったので冷凍の豚肉と合わせて作ってみました。

旬の茄子を使ってめんつゆで簡単煮浸し(*´∀`)♪
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トロトロなすと豚こまの煮浸し

クックM3XEBK☆
クックM3XEBK☆ @cook_40263862

旬の茄子を使ってめんつゆで簡単煮浸し(*´∀`)♪
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茄子が安かったので冷凍の豚肉と合わせて作ってみました。

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材料

2人分
  • 茄子 3本
  • 豚こま 100g
  • 白ネギ 1/2
  • めんつゆ 大さじ6
  • 水 100cc
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作り方

  1. 1

    茄子に切り込みを入れて一口の大きさに切る

    • トロトロなすと豚こまの煮浸し作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油をひき茄子を焼き目が付くまで焼く

    • トロトロなすと豚こまの煮浸し作り方2写真
  3. 3

    豚こまを入れて、さらに炒める

    • トロトロなすと豚こまの煮浸し作り方3写真
  4. 4

    めんつゆと水を入れて8分煮て器に盛り、ねぎの斜め薄切りを乗せて出来上がり

    • トロトロなすと豚こまの煮浸し作り方4写真

コツ・ポイント

あまり深く切り込みを入れないでね!
煮崩れてしまいます。
暑い日には冷やしても美味しいです。

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クックM3XEBK☆
クックM3XEBK☆ @cook_40263862
2017/07/11 07:47に公開

このレシピのキーワード

煮びたし なす 豚こま 長ネギ

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