チキンのこんがり焼き

Name: チキンのこんがり焼き
Yield: ４人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏もも肉40g(観音開き) ４切れ; 塩 少々(0.4g); こしょう 少々(0.08g); マヨネーズ 大さじ2強(28g); コーンフレーク ２５ｇ; 生パン粉 1/2カップ(16g); 粉チーズ 大さじ2(12g); 紙カップ ４枚

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

鶏肉料理の中でも、から揚げに次ぐ人気メニュー。
　とても簡単なので、お弁当にもいいですね。
このレシピの生い立ち
　本市の学校給食は文部科学大臣賞を何度も受賞しており、子どもたちの笑顔があふれる、おいしい給食を毎日提供しています。このように評価の高い給食レシピの積極的な公開を通じて、市内外を問わず、たくさんの人に利用してもらうことを目指します。

チキンのこんがり焼き

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

４人分

鶏もも肉40g(観音開き) ４切れ
塩少々(0.4g)
こしょう少々(0.08g)
マヨネーズ大さじ2強(28g)
コーンフレーク２５ｇ
生パン粉 1/2カップ(16g)
粉チーズ大さじ2(12g)
紙カップ４枚

保存済み

レシピを保存

作り方

1

鶏肉に、塩・こしょう・マヨネーズで下味をつける。
2

コーンフレーク・生パン粉・粉チーズを混ぜ合わせておく。
3

鶏肉に、2.をつけ、オーブンで焼く。

コツ・ポイント

　鶏肉は、観音開きにすると、衣がつけやすく火の通りもよくなります。また、鶏肉に下味をまんべんなく付けると、衣もしっかりと付きます。
　焼き上がりが、きつね色になるまでこんがり焼くと、見た目も食感もよくなります。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

春日部市学校給食 @kasukabe_gakukyu

2016/03/18 06:17に公開

春日部市の学校給食は、子どもたちに食の興味を持せ、給食が「生きた教材」となるような献立を作成しています。「みんな大好き！おいしい給食」には、春日部市栄養士研究会の活動や食の情報ページを掲載しています。https://www.city.kasukabe.lg.jp/kosodate_kyoiku_bunka/kyoikuiinkai/gakkokyoikunitsuite/2/9426.html

このレシピのキーワード

鶏もも肉

似たレシピ

その他のレシピ