-下準備-
・中華麺は茹でてから、しっかりと洗って冷やし、水気をしっかり切ってお皿に盛り付けておきます。

きゅうり、ハムをせん切りにします。
トマトは半分に切ってからスライスします。

錦糸玉子を手作りする場合、溶き卵１個を薄くテフロン加工のフライパンで油をひかずに焼きます。
粗熱を取って千切りにします。

盛り付けた中華麺にきゅうり、ハム、トマト、錦糸玉子をのせます。

酒、しょうゆ、お酢、ごま油をしっかり混ぜたタレをかけたら完成です。