簡単☆焼豚チャーシュー♫
カトパン♫ @cook_40277073
ガスも電気も節約できる簡単チャーシュー✨ジューシーで柔らかくできます✨
このレシピの生い立ち
ふと思い立った調理法でやってみたらかなら美味しかったので、リピート必至レシピにしようと思いました^o^
簡単☆焼豚チャーシュー♫
ガスも電気も節約できる簡単チャーシュー✨ジューシーで柔らかくできます✨
このレシピの生い立ち
ふと思い立った調理法でやってみたらかなら美味しかったので、リピート必至レシピにしようと思いました^o^
作り方
- 1
ごま油(分量外)を熱し、お肉の表面だけを中火で焼く。少し焼き目つくくらい。
- 2
お肉が全部浸かるくらいの沸騰したお湯にお肉を入れ、火を消して蓋をして１時間放置。
- 3
調味料(味はお好みで調整可。)とお肉をジップロックに入れ、24時間冷蔵庫で放置。途中でひっくり返すと味が染み渡ります。
コツ・ポイント
最初に表面だけ焼いてコーティングすることでジューシーさが逃げないと思います。
タレのレシピは正確ではないので、お好みで調整してください。
お肉が生だと困るので、火をつけたまま30秒〜1分煮込んでから火を止めた方がいいかもしれません＞＜
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