もやしは袋のまま洗います。
袋の角をハサミで切って水切りすると楽ちんです。

人参→短冊切り、ピーマンとパプリカ→細切り、キャベツ→ざく切りにする。

大きめの炒め鍋に、ごま油を入れ人参を炒める。

人参が少し柔らかくなってきたら、豚肉も入れて炒めていく。

肉の色が少し変わってきてら、ピーマン、パプリカ、キャベツを入れてさらに炒める。

キャベツがしんなりしてきたら、もやしも加えて炒める。

もやしがしんなりしてら、鶏がらスープの素とアジシオ、粗挽きコショウで味付けしたら完成。