塩レモンペーストを使って◎万能ネギ塩ダレ
sweetpia @cook_40031209
一時ブームになった｢塩レモン｣
使うのも忘れて冷蔵庫で場所取ってませんか？w
ペーストにして美味しい塩ダレを作りました♪
このレシピの生い立ち
カットレモンの形で仕込んだ塩レモン。
使う度、切ったり、ペーストにしたりといちいち面倒で使いにくかったので、全部ペースト状にしちゃいました。
今度、大勢でBBQをするので、これを使えないかと。
焼いた鶏肉につけて試食してみましたが◎！
塩レモンペーストを使って◎万能ネギ塩ダレ
一時ブームになった｢塩レモン｣
使うのも忘れて冷蔵庫で場所取ってませんか？w
ペーストにして美味しい塩ダレを作りました♪
このレシピの生い立ち
カットレモンの形で仕込んだ塩レモン。
使う度、切ったり、ペーストにしたりといちいち面倒で使いにくかったので、全部ペースト状にしちゃいました。
今度、大勢でBBQをするので、これを使えないかと。
焼いた鶏肉につけて試食してみましたが◎！
アプリでひらく作り方
- 1
◎材料の分量表示について
もみダレの場合はごま油、みりん、酒少なめ。
つけダレの場合は、それぞれ多めがオススメです。 -
- 2
白ネギをみじん切りにする
-
- 3
塩レモンはブレンダーなどを使いペースト状にしたものを使用します。
耐熱容器に、塩レモン、ごま油、
そして -
- 4
みりん、酒、砂糖、旨味調味料を加えしっかりと混ぜます。
-
- 5
そこへ刻んだ白ネギを加え
-
- 6
まんべんなく混ぜたら
蓋をしてレンジで１分加熱 -
- 7
最後に粗挽き黒コショウを混ぜて冷ましたら出来上がり
-
- 8
牛、豚はもちろん
鶏肉、魚介類、何にでも合いますざく切りの生のキャベツにつけても美味しそう
-
コツ・ポイント
お使いの塩レモンの濃度が各ご家庭ごとに違うかもしれません。味見をして、みりんか酒の量を調整してみてください。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19786474
