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コンニャクのピリッ辛炒め！
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コンニャクのピリッ辛炒め！-レシピのメイン写真

コンニャクのピリッ辛炒め！

大ちゃんの嫁はん
大ちゃんの嫁はん @cook_40113542

明日のお弁当のおかずにもぴったりのキンピラ風です！
このレシピの生い立ち
肉じゃがを作ろうと思いコンニャクを買ってました。でも入れるのを忘れていて冷蔵庫にあったので簡単に出来るキンピラ風を思いつきました。

明日のお弁当のおかずにもぴったりのキンピラ風です！
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肉じゃがを作ろうと思いコンニャクを買ってました。でも入れるのを忘れていて冷蔵庫にあったので簡単に出来るキンピラ風を思いつきました。

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コンニャクのピリッ辛炒め！

大ちゃんの嫁はん
大ちゃんの嫁はん @cook_40113542

明日のお弁当のおかずにもぴったりのキンピラ風です！
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肉じゃがを作ろうと思いコンニャクを買ってました。でも入れるのを忘れていて冷蔵庫にあったので簡単に出来るキンピラ風を思いつきました。

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材料

2人分
  • 切れたコンニャク(肉じゃが用) １７０g
  • インゲン豆 1袋
  • 人参 1/4本
  • ピーマン 2個
  • ごま油 小1
  • ★砂糖 大1
  • ★酒 小1
  • ★みりん 小1
  • ★醤油 大1/2
  • ★輪切りの鷹の爪 少量
  • いりゴマ 少量
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作り方

  1. 1

    ピーマン、人参を細切りに切ります。インゲン豆も3センチぐらいの長さに切りました。

    • コンニャクのピリッ辛炒め！作り方1写真
  2. 2

    ごま油をひいて、ピーマン、人参、インゲン豆を1分ぐらい炒めます。

    • コンニャクのピリッ辛炒め！作り方2写真
  3. 3

    コンニャクを加えて1分ぐらい炒めます。

    • コンニャクのピリッ辛炒め！作り方3写真
  4. 4

    ★砂糖、酒、みりん、醤油、鷹の爪を加えて炒め煮します。

    • コンニャクのピリッ辛炒め！作り方4写真
  5. 5

    4〜5分ぐらい煮ます。煮汁が少なくなってきたら出来上がりです！

    • コンニャクのピリッ辛炒め！作り方5写真

コツ・ポイント

鷹の爪を多く入れるとノドにカーッとくるので気をつけて下さい。余った野菜で作れます！

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大ちゃんの嫁はん
大ちゃんの嫁はん @cook_40113542
2016/02/04 07:00に公開
夫婦そろって食いしん坊の大食い、食べる事がとても大好きです！外食も大好きですがやっぱり自分で作った物のほうが安心して食べられるし美味しい。身体の事を考え野菜のほとんどは有機野菜を使っています。レシピは２人分ですが少し多めです！美味しく出来たら載せたいと思います(*^^*)
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このレシピのキーワード

炒めもの にんじん ピーマン こんにゃく いんげん豆 酒 トウガラシ

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