鶏手羽元に酒をふりかけ、水溶き片栗粉を全体に揉み込む

フライパンに手羽元を並べ、表面を焼き付ける。
テフロン加工のものなら油は引きません。

こんがりと焼き目がついたら、☆印の調味料を全部合わせて全体に回しかける。

煮立ったら弱火にし、落し蓋をしながら30分〜放置するだけ！時々トングで上下を返してまんべんなく味がしみるようにします。

追記 : 煮汁にすりおろしにんにく適量入れても美味しいです。お好みでブラックペッパーをきかせると味がしまります。