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★材料4つ！やわらか豚しゃぶサラダ★
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★材料4つ！やわらか豚しゃぶサラダ★-レシピのメイン写真

★材料4つ！やわらか豚しゃぶサラダ★

手抜き料理A
手抜き料理A @cook_40137199

ちょっとしたコツで柔らかい豚しゃぶのサラダになります。
メインのおかずにお酒のお供にいかがですか？
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さっぱり、でもガッツリ、サラダが食べたくて

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手抜き料理A
手抜き料理A @cook_40137199

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材料

約2人分
  1. 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g
  2. 水菜 2束
  3. ★オリーブ油 大さじ2
  4. ★柚子胡椒チューブ 約２cm
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作り方

  1. 1

    豚肉、水菜を食べやすい大きさに切ります

  2. 2

    お湯を80℃ぐらいまで沸かします
    (沸騰させないでね)

  3. 3

    豚肉を入れしゃぶしゃぶ
    赤みがなくなったらもうok

  4. 4

    豚肉をざるにあげよく水をきってそのまま冷まします
    (冷水にはつけないでくださいね)

  5. 5

    オリーブ油、柚子胡椒をよくかき混ぜます

  6. 6

    ボウルに水菜、豚肉を入れ⑤をかけます

  7. 7

    よく和えてお皿に盛ったら完成

    • ★材料4つ！やわらか豚しゃぶサラダ★作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉を茹ですぎたり冷水につけたりすると固ーくなりますよね。

冷水につけないことで柔らかい豚しゃぶになります

オリーブ油と柚子胡椒の組み合わせも豚肉とよく合います

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手抜き料理A
手抜き料理A @cook_40137199
2016/04/02 01:34に公開
時短手抜き上等！！
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